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カリフラワーと青豆のスープ


イギリスのガーデンカフェには必ずと言っていいほど野菜たっぷりの濃厚スープメニューがあります。ケイズガーデンカフェではイギリスのレシピ本から選んだスープを日本人向けにアレンジしてオリジナルスープを制作。マッシュルームのスープはイギリスといえばマッシュルーム!と言いたいくらい、よく出会う食材。いつでもイギリスを味わってもらいたいので定番で提供しています。
この冬登場の新メニュー「カリフラワーと青豆のスープ」は真っ白なスープの中に青豆のトッピング。青豆のつぶつぶがクセになる、冬季限定メニュー。カフェスタッフ自慢の逸品です。3月末まで提供予定ですが、カリフラワーが手に入らなくなってきたら次のスープに切り替わります。一度お試し下さい。


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